En una cacerola mediana, cubrir la base con aceite de oliva
Echar el bote de tomate (este tomate es un tomate especial hecho con verduras)
Echar las lentejas y cubrirlas con 4 dedos de agua
Echar el laurel, la sal, la pastilla de caldo y el perejil
Ponerlo a fuedo medio (6)
Cuando empiecen a hervir, preparar en una sartén pequeña el ajo con un chorrito de aceite. Cuando este dorado, echar el pimentón. Cuando el pimentón este fritito, echar el vinagre de jerez y que hierva unos segundos. Pasados esos segundos meter la sarten dentro de la cacerola
Sacar la sarten de la carerola
Dejar que se vaya haciendo e ir probando cada poco rato para la dureza de las lentejas
