Sartenada de calabacín y tomates

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Vegana
  • Tiempo: 15 min
  • Personas: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes



  • - 3 calabacines
  • - 200 gr. Tomates cherry
  • - 3 dientes de ajo
  • - 3 cucharadas de aceite de oliva
  • - 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • - Albahaca

Preparación

  • Paso 1

    Cortar los calabacines por la mitad y luego en media rodajas al bies.

  • Paso 2

    Picar los ajos

  • Paso 3

    Cortar los tomates por la mitad y aplastar para sacar el jugo y las semillas

  • Paso 4

    Calentar el aceite en una sarten

  • Paso 5

    Saltear los calabacines a fuego fuerte

  • Paso 6

    Añadir los tomates y el ajos

  • Paso 7

    Salpimentar y remover

  • Paso 8

    Cuando el calabacin esté dorado, echar el vinagre. Que se consuma el vinagre

  • Paso 9

    Retirar del fuego y echar la albahaca