Cortar la patata en rodajas muy muy finas, casi transparentes
En una sartén, echar aceite y colocar las patatas formando un circulo
Freirlas a fuego medio un rato. Cuando esten, dar la vuelta a las patatas con ayuda de un plato
Freir las patas por el otro lado
Cuando esten, echar un huevo en el centro y espolvorear un poco de sal y pimienta
